2018. augusztus 12., vasárnap

Szilvás bögrés

  
Szilvaimádóknak
Vannak gyümölcsök, amiknek kifejezetten jól áll,  ha egy kicsit megpörkölődnek. Ilyen a szilva is. Sütve nemcsak az íze, hanem a színe is zseniális. De nem ezért szerem ezt sütit, hanem azért, mert egyszerűen elronthatatlan és pillanatok alatt megvan. Addig is készíts elő egy kisebb bögrét!

2018. június 17., vasárnap

Hello málna! - Avagy egy gyors és egyszerű málnás süti

Villámgyors málnás pite
Nem tudom ti hogy vagytok vele, de én imádom a málnát. Alapvetően szeretem a savanykás gyümölcsöket sütikkel kombinálni, úgyhogy már alig vártam, hogy dübörögjön a málna szezon. Jöjjön hát egy pofon egyszerű málnás sütemény, amivel garantáltan nem nyúlhatsz mellé!

2015. április 4., szombat

Meggyes-túrós zabfelfújt

Zabfelfújt
Szeretitek a rizskókot? És a zabkókot? Ha ezt a receptet kipróbáljátok, akkor tutira beújítatok majd vele. Hamar elkészül, nagyon  el sem lehet rontani, szóval ideális "gyorsan csináljunk valami finomat" süti.

Sóskaramell-habos képviselőfánk

Klasszikus új köntösben
Idén nagyon vártam már a húsvétot. Jó előre eldöntöttem, hogy két dolgot biztosan készítek majd: képviselőfánkot és répatortát. Most az előbbivel jövök, annak is egy megbolondított változatával. Az emberek általában a vaníliakrémes képviselőfánkot ismerik, mi most egy karamelles változatot készítünk el. A tészta alapreceptje a Nők Lapja Desszert II. évfolyamának 1. számában található, míg a krém a Praliné Paradicsom blog szerzőjének, Ötvös Zsuzsinak a kreativitását dicséri. 
A süteményünk igazából az égetett tésztánk sikerén áll vagy bukik. Ne csüggedjetek el, ha elsőre nem sikerül. Sok mindentől függ, hogy szépen feljönnek-e a kis puffancsok. Sok múlik például a sütőn. De erről majd később. Most jöjjön a recept.

2014. november 22., szombat

Gyömbéres-almás gyümölcskenyér


A gyömbér csodát tesz a sütivel
Nem tudom ti hogy vagytok vele, de én imádom a gyömbér illatát. Eddig csak teában használtam, de húsok, halak, köretek, sőt sütik különleges fűszere is lehet. Egy csomó jótékony hatással bír, szóval bátran ajánlom mindenkinek. Az eredeti receptet a Nők Lapja Desszert karácsonyi számában találtam. Kicsit átalakítottam, kevesebb almát és lisztet használtam viszont felturbóztam vörös áfonyával és pirított magvakkal. Az eredmény zseniális.

2014. augusztus 19., kedd

Tiramisu torta amaretti bundás tiramisu trüffellel

Csodás tiramisu torta 
Tudom, tudom már nagyon régen nem jelentkeztem új recepttel a blogon. Mentségem nagyon nincs, igazából csak a lustaság. Az meg inkább indok mint mentség, ugye. :) Most visszatértem és nem is akármivel. Egy különleges tortácskával, amit három csodás recept kombinációjából gondoltam újra. Tavaly abban a szerencsében volt részem, hogy részt vehettem Praliné Zsuzsi egyik bonbon workshopján, a Laoniban. Azóta rendszeresen nyomon követem Zsuzsi blogját, a Praliné Paradicsomot, ami sok-sok finomság otthona. Csodás bonbonok, trüffelek, fagyik és sütireceptek vannak az oldalán. Mikor kitaláltam, hogy a páromnak valami tiramisus tortát készítek szülinapjára, egyből ő ugrott be. Nem csalódtam. Három szuper receptet is találtam a tiramisu minitortákat, tiramisu trüffelt és amaretti kekszet. Ahogy olvasgattam a recepteket már előttem is volt az új torta. Tiramisu torta és tiramisu trüffel golyók, amaretti keksz bundában díszítés gyanánt. Ahogy Zsuzsinál, úgy nálam is Csenge szuper tiramisu szelete volt az alap. Előrebocsátom a torta elég időigényes, viszont a végeredmény kárpótol bennünket. Akkor lássuk a recepteket.

2014. május 4., vasárnap

Gyors aludttejes prósza

Baracklekváros prósza
Ez a recept igazi különlegesség. Titka egyszerűségében rejlik és a házi szilvalekvárban. Szóval, már most el kezdhettek gondolkodni rajta, hogy honnan szereztek házi szilvalekvárt. Tradicionális anyukával és nagymamával rendelkezők és saját lekvárkészítők előnyben. A többieknek marad a piac vagy a baracklekvár, de az is szigorúan házi! Én most a barackos változatot készítem el, mert elfelejtettem hozni otthonról szilvalekvárt. Az igazi prósza aludttejből készül, viszont aludttejet készíteni a boltban vásárolt tejből egyenlő a lehetetlennel. Itt ismét a piac és a házi termelők jöhetnek szóba. De azt a receptet majd egy következő alkalommal készítjük el. Lássunk neki a "hamis prószánknak".